• boho chic

    23 | Septiembre

    bohp1boho chic 

    El estilo bohemio se destaca por no tener una época precisa. Podrás jugar con aquellas piezas que más te gustan sin tener que seguir estructuradas reglas de diseño y utilizar todo lo excéntrico que quieras ya que en este estilo todo esta permitido.Un estilo vintage, hippie y con encanto, el boho chic no tiene una definición exacta, se encuentra en un punto intermedio entre los estilos hippies y bohemios que se originaron en la década de los 60.

    boho2

    Las alfombras deben ser de un marcado estilo oriental o con diseños étnicos pre colombinos que le dan un profundo toque místico.
    Incluye texturas en las telas como el terciopelo, damasco y seda. Debes re crear la sensación de que cada elemento ha sido recolectado a través del tiempo, en un viaje, una visita al anticuario o a un mercado de pulgas.Otros elementos clave son los artículos reciclados y la elección del color. La decoración de estos espacios se caracterizan por el tono de luz y de naturalidad, por lo que la paleta de colores que probablemente más abundarán en ella son los blancos, el azul celeste, los marrones y tostados más suaves y algunos tonos de la gama del rojo y el beige.Los muebles comúnmente utilizados para el estilo boho chic son aquellos de tipo vintage, de estilo clásico con toques que denotan aire de antigüedad combinados con otros modernos. Los muebles de forja también podrían usarse en este tipo de decoración.

     

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  • couscous

    19 | Septiembre

    cusCouscous con vegetales rostizados con vinagreta de aceituna verde

    Todo lo que puedas preparar con pasta o arroz, lo puedes hacer con couscous. Sirvelo como acompanamiento, añadelo a una sopa o como plato principal. Las recetas con couscous son muy versatiles y faciles de preparar. La proporción que se utiliza es 1 taza de couscous por una de líquido. Después de 10 minutos, se desprende con un tenedor. Esta receta preparada con vegetales rostizados es un almuerzo completo, fácil de llevar. Tenemos otras recetas como el couscous con albaricoques y couscous con zucchini.
    Es un plato tradicional del norte de África, hecho de granos de trigo y agua. Tradicionalmente se elaboraba a mano, pasando esta pasta por un colador muy fino para formar pequeños granulos. Hoy su uso es mas común y las formas de prepararlo son muy variadas.

    Guardarlo es fácil, dentro de un recipiente con tapadera hermética durará hasta 3 meses en la despensa. 

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  • con sabor a guatemala

    12 | Septiembre

    blogrisotto con loroco y flor de ayote

    La cocina de Guatemala se distingue por sus olores y contrastes. Las salsas espesadas con semillas, la variedad de chiles, las hierbas y especias que se usan para condimentar son las que aromatizan las cocinas tradicionales que poco a poco vemos menos, ya que cada vez son mas difíciles de elaborar por el tiempo que lleva prepararlas. Para muchos de nosotros es recordar la niñez cuando el tiempo parecía transcurrir más despacio y todo era mágico. Con estas tres recetas quise reinterpretar esos sabores nostálgicos utilizando ingredientes típicamente nuestros, presentándoselos de una forma moderna y práctica, que representa la cocina de hoy.

    La sutileza del loroco y la flor de ayote, son una mezcla de sabores único. El loroco es usado comúnmente en nuestra cocina, la flor de ayote, originaria de México, cada vez mas se explora en nuestra cocina.
    El pollo en chiles y pepitoria es una versión del subanik, utilizando los mismos ingredientes para la salsa. Los chiles, principalmente el chile guaque, son indispensables para esta preparación, así como la pepitoria, ajonjolí y pimientas.

     

     

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  • ideas que inspiran

    4 | Septiembre

    ponerlamesacomo poner la mesa

    Una mesa bien puesta no es necesariamente una mesa formal. A la hora de servir, debe de estar lo que necesites, a excepción de los platos y copas para el postre, así como las tazas para café o te. Trata de crear un ambiente, haz del centro de mesa el punto focal. Flores o velas visten muy bien.

     

     

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  • una tarde solo papá y yo

    1 | Septiembre

    papa2una tarde solos papá y yo

    Dedicarles tiempo a nuestros hijos fortalece los lazos de confianza y seguridad. Vivir con ellos esos momentos con el paso del tiempo se vuelven inolvidables. Te compartimos este photoshoot.

     

     

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