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ingredientes:

1 ¼ tazas de crema para batir fleur de sel

preparación:

  1. En una olla derrite el azúcar. Debe de quedar color caramelo claro. Retira de la hornilla y agrega la crema moviendo rápidamente. Regresa a la hornilla y con una paleta mueve constantemente hasta que se forme la salsa de caramelo. Agrega unos granos de fleur de sel, deja enfriar y reserva.
Yum

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