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Sirve: 6 personas

ingredientes:

3 tazas de maíz natural, en grano luego licuado con 1 taza de agua
1 cucharada de aceite de oliva
½ taza de cebolla, finamente picada
1 diente de ajo, picado
3 tazas de consomé de pollo o de vegetales
3 cucharadas de harina
¼ taza de hojas de cilantro
¼ cucharadita de hojuelas de chile rojo
1 taza de crema
sal y pimienta al gusto

preparación:

  1. En una olla, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo. Agrega el consomé de pollo y el maíz licuado, luego añade el resto de los ingredientes. A temperatura mediana-baja cocina cuidando muy bien de que no se corte. Sirve calentita.
Yum

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