sopa de frijoles rojos y cilantro

Valora este artículo
(0 votos)
Sirve: 6 personas

ingredientes:

1 lata de frijoles rojos de 16 onzas
¼ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de cebolla morada, picada
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de chile pimiento rojo, picado
6 onzas de carne de cerdo preparada (carnitas horneadas) cortada en cuadritos
4 tazas de consomé de pollo preparado
¾ taza de cilantro fresco picad
sal y pimienta al gusto

preparación:

  1. En una olla calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y ajos hasta estar traslucidos. Agrega el chile pimiento y la carne de cerdo y sofríe unos minutos más.
  2. En un tazón, disuelve los frijoles con el consomé de pollo, agrégalo a la olla. Sazona al gusto y hierve por 10 minutos a una temperatura mediana-baja. Antes de servir agrega el cilantro picado.
Yum

también te puede gustar

comenta


Código de seguridad
refrescar el código

aditamento cortador en espiral kitchen aid

Video-foto1-internas