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Sirve: 6 personas

ingredientes:

1 libra de ejotes tiernos, limpios y sin punta
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de perejil picado
1½ cucharada de albahaca fresca picada
1 cucharada de orégano fresco picado
2 dientes de ajo picados finamente
sal y pimienta

preparación:

1. En una olla derrite la mantequilla, agrega los ejotes, sazona con sal y pimienta y a temperatura media baja cocínalos tapados por 3 minutos.
Destápalos y agrega las hierbas y el ajo. Cocina unos minutos más y sirve inmediatamente, para que no se pasen de cocción y no pierdan su color.

Yum

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