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Sirve: 8 personas

ingredientes:

Los puedes envasar y guardar. Ideales como antipasto.

16 tomates de cocina partidos a la mitad y a lo largo
8 dientes de ajo partidos a la mitad
aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta

preparación:

1. Precalienta el horno a 275°F. Coloca los tomates sobre una bandeja, y dentro de cada mitad inserta medio ajo. Agrega aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Rostiza los tomates por 2½ horas o hasta que estén secos.

2. Si deseas guardarlos, deja que se enfríen y mételos en un recipiente con tapadera hermética con más aceite de oliva.

Yum

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