camarones con aderezo de maní

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Sirve: 6 personas

ingredientes:

30 camarones grandes pelados (5 por persona)
3 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de agua
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de sal
2 dientes de ajo machacados

Aderezo de maní:

½ taza de mantequilla de maní
1 taza de agua
1 cucharada de azúcar morena
1 cucharada de jugo de limón
1 diente de ajo pequeño, machacado
sal y pimienta al gusto.

preparación:

  1. En un recipiente plástico con tapadera, mezcla el aceite, agua, jugo de limón azúcar morena, sal y dientes de ajo. Agrega los camarones. Tapa y refrigera por lo menos 2 horas.
  2. Prepara el aderezo de maní mezclando todos los ingredientes. Reserva.
  3. Calienta un sartén grande a temperatura mediana-alta. Fríe los camarones. Al estar del término deseado sirve. Acompaña con el aderezo.
Yum

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