salmón glaseado con azúcar morena y jengibre

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3/4 taza de azúcar morena
4 cucharaditas de mostaza Dijon
1/4 taza de salsa de soya liviana
2 cucharadas de jengibre fresco rallado
6 filetes de salmón de 4 onzas cada uno
semillas de ajonjolí tostado
2 cebollitas de asar cortadas en juliana

  1. Pre-calienta el horno a 400F. Unta un pírex o cazuela para hornear con spray vegetal.
  2. En un tazón pequeño mezcla el azúcar, mostaza, salsa de soya y jengibre. Coloca el pescado sobre el pírex, úntalo con la mezcla de azúcar preparada y hornea de 15 a 18 minutos, hasta que la carne este opaca y la carne se desprenda ligeramente con un tenedor. Para servir, agrega el ajonjolí tostado y las cebollitas julianas.
Yum

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