4 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
½ taza de jugo de limón
1 queso cottage
ralladura de limón
1. Bate las yemas hasta quedar de color amarillo o a punto de listón.
2. Agrega la leche condensada y el jugo de limón y bate unos minutos más. Adiciona mezclando a mano el queso cottage. Sirve en copas individuales y adorna con ralladura de limón.