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ana

RECETAS ¡QUÉ BIEN SE VIVE CUANDO SE COME BIEN!
POR CRISTINA ROYER DE OSUNA

3 libras de pulpo
1 mango Tommy maduro, en cuadritos
1 pitaya en cuadritos
1/2 cebolla morada, en tiritas
1/2 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre
sal
pimienta negra
1 sobrecito de SPLENDA®

preparación:

En una olla con agua hirviendo, meta y saque el pulpo 3 veces. Luego métalo a la olla de presión con agua caliente con sal durante 25 minutos a partir que la olla empiece a hacer ruido. Sáquelo y córtelo en pedazos de un centímetro.
En un plato hondo, ponga el aceite de oliva, el vinagre, la pimienta, la cebolla morada, la sal y SPLENDA®; bátalo un poquito con un tenedor. Agregue el pulpo, el mango y la pitaya y mezcle. 

Total de kcalorías por porción: 139

libro

Yum

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