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Sirve: 6 personas

ingredientes:

¼ taza de jugo de naranja
3 cucharadas de melaza
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de jengibre rallado fresco
6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 taza de arvejas chinas
1 taza de chile pimiento rojo cortado en tiras
1 taza de cebollitas de asar cortadas en rodajitas
sal y pimienta al gusto

preparación:

  1. Pre-calienta la plancha a temperatura mediana-alta. Mezcla en un tazón el jugo de naranja con la melaza, diente de ajo y jengibre rallado.

  2. Sazona el pollo con sal y pimienta, colócalo sobre una bandeja para hornear y asa untándole un poco del preparado de naranja. Dale la vuelta y unta más glaseado y cocina hasta que esté del término deseado. Saca de la plancha y coloca sobre un plato para servir.

  3. En la misma plancha saltea las arvejas chinas y el chile pimiento. Sirve sobre las pechugas de pollo y de último agrega las cebollitas de asar. Sirve con arroz al vapor.
Yum

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