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ingredientes:

3/4 taza de mantequilla
3 huevos enteros
3/4 taza de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de azúcar
1 1/2 cucharadita de vainilla
1/2 taza de cocoa

Para la cobertura:

2 claras de huevo batidas
¾ – 1 libra de azúcar glass cernida
colorantes vegetales comestibles

preparación:

  1. Pre-calienta el horno a 325F. Engrasa un molde ligeramente de 13 X 9 pulgadas.
  2. En una olla derrite la mantequilla, agrega la vainilla, azúcar y los huevos uno por uno. Cierne los ingredientes secos y agrégalos a la mezcla. Bate ligeramente y agrega la nuez.
  3. Hornea por 25 minutos. Saca del horno y deja enfriar. Corta en cuadritos de 1 /2 X 1/2 pulgadas o si prefieres corta usando un molde de corazón. Lo que te sobre de los recortes lo puedes usar para hacer un triffle de chocolate.
  4. Decora cada brownie con cobertura de azúcar glass. Puedes verter la mezcla dentro de una bolsita y cortarle la punta para hacer las decoraciones. Deja secar muy bien antes de guardar.

Para la cobertura:

  1. En un tazón bate las claras de huevo un poco y vierte poco a poco el azúcar glass mezclando bien con un tenedor hasta que espese. El punto de espeso es cuando lo levantes se forme un listón, que cuándo cae queda marcado y no se disuelve rápidamente. Vierte la mezcla dentro de una bolsita plástica, corta la punta y decora las galletas a tu gusto.
Yum

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