Valora este artículo
(0 votos)

ingredientes:

Para la masa con queso crema:

1 taza de harina
¼ cucharadita de sal
¼ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1/3 taza de crema agria
1 cucharada de agua o más si fuera necesaria

Relleno:

1 ½ tazas de cuadritos de melocotón pelado y sin semillas
1 taza de azúcar
2 cucharadas de crema para batir

Glaseado:

½ taza de azúcar glass, cernida
2 cucharadas de leche

preparación:

  1. Pre-calienta el horno a 400F.  Engrasa ligeramente una bandeja para hornear.  
  2. Procesa el harina con la sal y mantequilla muy fría cortada en cuadritos, al tener una consistencia arenosa añade la crema agria y la leche fría.  Manéjala luego rápidamente con las manos y extiéndela sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada.  Corta ruedas de 4 ½  pulgadas de diámetro aproximadamente, deberán salirte 10.  
  3. Coloca 2 cucharadas de los melocotones picados con 2 cucharadas de azúcar al centro de cada rueda.  Dóblalas a la mitad y séllalas cuidadosamente haciendo una orilla decorativa.  Colócalas sobre las bandejas preparadas, y úntales un poco más de crema y el azúcar restante.  Hornéalas 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.  
  4. Para el glaseado, mezcla el azúcar glass con el jugo de limón.  Con un tenedor espárcele hilos encima de las empanadas ya frías.
Yum

también te puede gustar

comenta


Código de seguridad
refrescar el código

aditamento cortador en espiral kitchen aid

Video-foto1-internas