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ingredientes:

2 tazas de azúcar
1 taza de agua
¾ de taza de miel Karo clara
1 ½ cucharadita de vainilla
¼ cucharadita de sal
3 cucharadas de gelatina sin sabor en polvo
¼ de taza de agua para disolver la gelatina
1 taza de azúcar glass

preparación:

  1. Coloca en una olla el azúcar, la taza de agua, miel, vainilla y sal.   Cocina  a temperatura media hasta  llegar a 240F.
  2. Coloca la gelatina sin sabor y ¼ de taza de agua en el tazón de una batidora.
  3. Inmediatamente comienza a batir la gelatina y el agua del tazón de la batidora y ve agregando la miel poco a poco.  Continúa batiendo sin parar hasta que esté blanco, espeso.  Coloque rápidamente en un pirex engrasado con spray vegetal y deja reposar de 8 a 10 horas.
  4. Espolvorea azúcar glass sobre una superficie y coloca encima el marshmallow. Espolvorea más azúcar glass sobre el marshmallow.  Corta en cuadros y guarda dentro de un recipiente con tapadera hermética.
Yum

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