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Sirve: 6 personas

ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla sin sal
3 dientes de ajo, picados
½ cucharada de romero fresco, picado
sal y pimienta la gusto
6 pechugas de pollo con hueso y con piel
1/3 taza de vinagre balsámico
3 cucharadas de azúcar morena

preparación:

  1. Lava el pollo con suficiente agua y jugo de limón, sécalo con toallas de papel absorbente y colócalo sobre una bandeja para hornear. Pre calienta el horno a 425F. Mezcla la mantequilla con el ajo, romero y sazona con sal y pimienta la gusto. Unta el pollo con esta mezcla, por debajo de la piel. Rostiza 12 minutos aproximadamente de cada lado. Con un termómetro verifica el termino, este debe de registrar 160 grados. 2. Mientras tanto, hierve el vinagre balsámico con el azúcar morena hasta que este ligeramente espeso. Sirve sobre el pollo rostizado.
Yum

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