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ingredientes:

2 tazas de harina
3/4 taza de leche tibia
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de mantequilla
10 salchichas Frankfurt o Viena (para hot dog)
20 cucharadas de queso rallado
(cheddar, pecorino, parmesano)
1 yema de huevo
2 cucharadas de leche
ajonjolí o semilla de amapola para espolvorear
encima

preparación:

  1. Pre-calienta el horno a 350°F. Coloca la harina en forma de volcán sobre una superficie plana. Abre un hoyo en medio del volcán de harina y agrega el polvo de hornear y la leche.
  2. Agrega la sal y la mantequilla derretida. Amasa todo muy bien hasta formar una masa suave, pero que ya no se pegue a las manos ni a la superficie.
  3. Estira la masa con un bolillo sobre una superficie enharinada, dándole la forma de un círculo de unos 32 cm. Con un cortador de pizzas o con un cuchillo, corta el círculo de masa a la mitad. De cada mitad corta 5 triángulos. Quedará como una pizza cortada en 10 pedazos.
  4. Toma uno por uno cada triángulo de masa. Sobre la parte ancha del triángulo, coloca una salchicha y 2 cucharadas de queso. Enrolla la salchicha en la masa, de la parte ancha hacia el pico delgado del triángulo. Coloca los cochinitos sobre una bandeja engrasada.
  5. Mezcla la yema de huevo con las 2 cucharadas de leche y barniza cada cochinito. Espolvorea ajonjolí o semilla de amapola y hornea durante 15 minutos. Retira de las
  6. bandejas y sirve.
tip: Te sugerimos acompañarlo con heladitos, poporopos, horchata, cake pops y pastel.
Yum

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