waffles con orange marmelade syrup

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ingredientes:

4 onzas de mantequilla derretida
2 tazas de harina
¼ taza de azúcar
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
½ cucharadita de sal
4 huevos, separados
1 1/2 tazas de leche

preparación:

  1. En un tazón mezcla todos los ingredientes secos. Precalienta la plancha para hacer wafles, untándole suficiente mantequilla. Luego remueve el exceso con una toalla de papel absorbente.
  2. En otro tazón mezcla las yemas de huevo, leche, mantequilla derretida y vainilla. Incorpora a los ingredientes secos, mezclándolo todo muy bien.
  3. En otro tazón bate las claras a punto de nieve. Envuelve las calaras a la mezcla anterior.
  4. Vierte 1/2 taza de masa sobre a waflera para formar los wafles. Cocina de 4 a 5 minutos aproximadamente.
  5. Mantén los wafles clientes, colocándolos sobre una bandeja, dentro del horno a 200F hasta la hora de servir.
Yum

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