Valora este artículo
(0 votos)
Sirve: 16 personas

ingredientes:

3 libras de camarón grande, pelados y desvenados
3 libras de almejas lavadas
2 libras de pescado en filete
2 libras de calamar limpio (en anillos)
½ taza de aceite de oliva
5 tazas de tomates triturados
1 1/2 taza de cebolla picada
8 dientes de ajo
2 tazas de fondo de pescado
2 tazas de vino blanco
6 ramitas de tomillo
6 ramitas de perejil
1 cucharadita de paprika
¼ taza de jugo de limón
1/2 taza de alcaparras baby
sal y pimienta al gusto
2 chiles morrones asados y pelados para adornar
perejil picado para adornar

preparación:

  1. En una olla calienta el aceite de oliva, fríe ligeramente la cebolla y el ajo. Agrega el  tomate y hierve a temperatura media 10 minutos.  Añade el resto de los ingredientes. Sazona con sal y pimienta. Hierve por 15 minutos a temperatura mediana-baja.
  2. Encima coloca cuidadosamente los mariscos, tapa y cocina 20 minutos, o hasta que estén de término deseado. Adorna con perejil picado y chiles morrones picados a la hora de servir.
Yum

también te puede gustar

comenta


Código de seguridad
refrescar el código

fajitas de pollo margarita

Video-foto2-internas