tostadas de camarón al chipotle con salsa de aguacate

Valora este artículo
(0 votos)

ingredientes:

Para los camarones con limón y chipotle

2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de chipotle
1 cucharadita de comino en polvo
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite vegetal
1 de camarones, pelados y desvenados

 

Para la salsa de aguacate y yogurt

1 aguacate
¼ taza de yogurt
1 cucharada de jugo de limón
½ taza de cilantro, picado
¼ cucharadita de sal
¼ taza de agua

Mayonesa de chipotle

1 taza de mayonesa
chile chipotle al gusto

Para las tostadas:

12 tostadas de maíz
repollo morado, rallado
cebolla morada, desflemada
ramitas de cilantro
gajos de limón

 

preparación:

Para los camarones con limón y chipotle

  1. Sazona los camarones con todos los ingredientes. Cocina a la plancha, hasta que estén rosaditos. Luego pártelos en trozos medianos. Prepara los tacos, colocando encima de las tostadas los camarones, agrega la salsa de aguacate y luego aderezalas con el repollo, la cebolla y las ramitas de cilantro. Encima añade la mayonesa de chipotle.


Para la salsa de aguacate y yogurt

  1. Licua todos los ingredientes formando una salsa suave y cremosa. Reserva hasta la hora de servir.

Mayonesa de chipotle

  1. Mezcla y sazona con sal y pimienta.

 

Yum

también te puede gustar

comenta


Código de seguridad
refrescar el código

cono de dátiles

Video-foto4-internas