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Sirve: 6 personas

ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
2 filetes de pechuga de pollo previamente sazonados con aceite de oliva sal y pimienta y 1 cucharadita de ralladura de limón
½ cabeza de ajo
3 ramas de cilantro
¼ de taza de cebolla picada
½ cerveza
1/3 de taza de miel de abeja
jugo de limón
hojuelas de chile rojo

 

preparación:

1. En una olla, fríe las pechugas en el aceite de oliva sazonadas con sal y pimienta hasta estar doradas. Agrega el resto de los ingredientes y cocina por 20 minutos aproximadamente.

2. Saca de la olla y parte en tiras, sirve con tortillas acompañado de rábanos en rodajas, ramas de cilantro y cuarterones de limón.

Yum

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