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Sirve: 10 porciones

ingredientes:

2 tazas de harina
½ cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
½ taza de leche
1 cucharadita de vainilla
2 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
4 huevos

preparación:

1. Precalienta el horno a 350°F. Engrasa y enharina un molde para pastel.

2. En un recipiente, cierna los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y sal, y en otro recipiente, mezcla la leche con la vainilla. Ponlos a un lado.

3. Con una batidora, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que sea de un color amarillo suave. Baja la velocidad de la batidora y agrega los huevos uno por uno, asegurándote que se mezcle bien cada huevo antes de agregar el siguiente.

4. Agrega los ingredientes secos alternándolos con los líquidos. Cuando ya esté homogénea la mezcla, viértela en el molde. Hornea por 45 minutos.

Tips:
- Para asegurarte que el pastel esté cocido, puedes meter un palillo al centro, si sale seco ya está listo.
- Para darle un toque especial puedes agregarle una vaina de vainilla.

 

Yum

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