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Sirve: 8 personas

ingredientes:

2 ruedas de espumilla de 8 pulgadas de diámetro

1 tazas de crema para batir
½ taza de azúcar
6 ciruelas partidas a la mitad (con cáscara)
½ taza de azúcar
¼ taza de agua

 

 

preparación:

1. Bate la crema con el azúcar, refrigera hasta la hora de usar.

2. A temperatura media, cocina las ciruelas con el azúcar y el agua. Al estar suaves, retira de la hornilla. Deja enfriar completamente.

3. Sobre un plato para servir, coloca 1 rueda de espumilla, vierte encima la mitad de la crema batida, coloca la otra rueda, luego el resto de la crema. Adorna con las ciruelas y hojas de albahaca fresca. Sirve inmediatamente.

 

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