trucha con camarones y hierbas a la parrilla

Valora este artículo
(0 votos)
Sirve: 6 personas

ingredientes:

  • 6 truchas enteras de 1 libra cada una, lavadas y sin escamas
  • 1 libra de camarones pequeños, pelados y desvenados
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • ½ taza de perejil picado
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 1 cucharadita de menta picada
  • 3 dientes de ajo picado
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de jugo de limón
  • ramas de perejil entero
  • 3 cebollas pequeñas partidas en cuarterones
  • 2 dientes de ajo entero
  • sal y pimienta al gusto

preparación:

  1. Lava la trucha y los camarones con suficiente agua y jugo de limón. Sazona con sal y pimienta. Rellena la panza de las truchas con las ramas de perejil, cebollas y ajos enteros. Colócalos en un recipiente para hornear, encima coloca los camarones y reserva.
  2. Precalienta el horno a 400F. Mezcla la mantequilla con los ingredientes picados, forma un trozo y envuélvelo en un pliego plástico. Refrigéralo hasta que esté firme. Corta medallones de la mantequilla, colócalos sobre las truchas preparadas. Hornea 20 minutos o hasta que estén del término deseado y sirve.
Yum

también te puede gustar

comenta


Código de seguridad
refrescar el código

solomillo al mojo

Video-foto5-internas