bruselitas con cebollas caramelizadas

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Sirve: 8 personas

ingredientes:

2 libras de bruselitas limpias y partidas a la mitad
2 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de cebolla blanca partida en cuadros medianos
2 cucharadas de azúcar
sal y pimienta

preparación:

1.Precalienta el horno a 375°F. Coloca las bruselitas sobre una cazuela para hornear. Sazona con sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Rostiza hasta quedar ligeramente doradas.

2.Mientras tanto en una sartén, calienta la otra cucharada de aceite de oliva  y agrega las cebollas, sazona con sal y pimienta y adiciona el azúcar. A temperatura media cocina hasta caramelizar procurando que no queden muy oscuras.

3.Para servir, mezcla las bruselas con las cebollas. Sirve calientes.

 

Yum

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