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Sirve: 2 personas

ingredientes:

2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de mirin
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita de agua
6 flores de brócoli
1 cucharadita de aceite vegetal
2 cebollas para asar partidas en rodajas finas
8 onzas de lomito partido en cubos de 2”

preparación:

1. Precalienta la parrilla a temperatura media alta. Si no tienes parrilla puede usar una sartén grande.

2. Dentro de una olla, mezcla la salsa de soya con mirin, azúcar morena y maicena disuelta en la cucharadita de agua. Hierve por unos minutos, saca de la hornilla y reserva 2 cucharadas de esta salsa para servir. Mezcla el resto de la salsa con los cubos de lomito, luego inserta en dos pinchos de bambú.

3. Inserta las flores de brócoli en otros dos pinchos de bambú. Reserva.

4. Asa la carne y el brócoli al término deseado. Sirve con la salsa adicional.

 

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