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Sirve: 10 personas

ingredientes:

8 onzas de queso cheddar rallado
½ taza de dátiles finamente picados
¼ taza de mantequilla sin sal, suavizada
1 cucharada de brandy
1 taza de almendras fileteadas y tostadas.

preparación:

1. En el procesador de alimentos coloca todos los ingredientes, menos las almendras, y procesa hasta que quede una mezcla uniforme.

2. Forma una bola y envuélvelo en papel encerado. Refrigera por lo menos 2 horas.

3. Decora el queso con las almendras fileteadas, insertándolas alrededor. Sirve con rodajitas de baguette tostado.

 

Yum

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