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Sirve: 6 personas

ingredientes:

¼ taza de aceite vegetal
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de jengibre fresco, picado
1 cucharada de Sriracha
2 cucharaditas de aceite de ajonjolí
3 dientes de ajo, picados
6 medallones de lomo de cerdo de 5 onzas cada uno
2 cucharadas de hojas de cilantro
2 cebollas escalonia cortadas en rodajitas

preparación:

  1. Dentro de una bolsa con cierre, mezcla el aceite con el azúcar morena, el vinagre de arroz, el jengibre, el Sriracha, el aceite de ajonjolí y el ajo. Agrega los medallones de cerdo y refrigera durante 1 hora.

  2. Calienta una sartén y asa los medallones hasta que estén bien cocinados y dorados. Sirve con el cilantro y cebollas encima.
Yum

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