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ingredientes:

Para la masa:

1 barra de mantequilla (4 onzas) muy fría, cortada en cuadritos pequeños
1 taza de harina
3 cucharadas de agua fría

Relleno:

1/8 taza de mantequilla
¼ cucharadita de sal
½ taza de azúcar
1/2 taza de leche
1 taza de pecanas picadas gruesas
3 huevos
1 taza de miel Karo (oscura)
½ cucharadita de vainilla

preparación:

Para la masa:

  1. Sobre una superficie muy limpia mezcla el harina con la mantequilla, incorpora muy bien con un estribo o un tenedor hasta que esté de consistencia granulosa. Agrega el agua y forma una bola homogénea. Guárdala en la refrigeradora cubierta con un plástico hasta la hora de usar

Relleno:

  1. Pre-calienta el horno a 350F.
  2. Sobre una superficie muy limpia extiende la masa y cubre el fondo de un molde para pie de 9 pulgadas.
  3. En el tazón de la batidora, bate la mantequilla con el azúcar y la sal. Agrega los huevos uno a uno, batiendo muy bien entre cada uno. Luego agrega la miel Karo, leche y vainilla; por último, agrega las pecanas a mano. Vierte la mezcla sobre la costra de pie cruda y hornea de 35 a 45 minutos. Sirve con helado de vainilla.

 

 

Yum

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