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Sirve: 16 rellenitos

ingredientes:

4 tazas de puré de plátano (debes usar plátano no muy maduro y cocinarlo con azúcar y una raja de canela
2 cucharadas de aceite vegetal
1 1/2 tazas de frijol licuado
2 cucharadas de cocoa
2 cucharadas de azúcar
aceite vegetal para freír

preparación:

  1. Calienta el aceite en un sartén, sofríe el frijol licuado, agrégale la cocoa y el azúcar. Fríelos hasta estar secos y poderlos voltear.
  2. Forma una tortita con ¼ taza de puré de plátano. Al centro coloca 1 cucharada de frijol, cierra la tortita formando un cilindro. Fríelos en suficiente aceite vegetal. Sirve con azúcar y canela encima.
Yum

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