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Sirve: 6 personas

ingredientes:

6 tazas de espinaca baby, lavada y sin tronco
2 tazas de arúgula, lavada y limpia
1 taza de repollo morado cortado en tiras muy finas
3 tazas de pollo cocido y desmenuzado (preferiblemente pechuga)
1 taza de pecanas picadas gruesamente
1 taza de gajos de cebolla morada
2 manzanas rojas cortadas en gajos muy finos
2 manzanas verdes cortadas en gajos muy finos

preparación:

  1. En una ensaladera, mezcla todos los ingredientes. Sirve acompañado con aderezo de vinagreta balsámica.
Yum

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