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ingredientes:

Esta receta es ideal para desayunar, o para acompañar el té.

2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
¼ cucharadita de sal
1/3 taza de azúcar
¼ taza de mantequilla sin sal fría
½ taza de leche
1 yema de huevo más 1 cucharadita de agua para barnizar
¼ taza de pasas

preparación:

  1. Pre-calienta el horno a 350F. En un recipiente hondo mezcla el harina, polvo para hornear, sal y azúcar. Agrega la mantequilla cortada en cuadritos. Incorpora los ingredientes muy bien. Debe quedar con consistencia arenosa.
  2. Mezcla la leche con el huevo, agrega a la mezcla de harina, añade las pasas. La masa quedará seca.
  3. Cubre el fondo de un pirex redondo, como para pie con esta masa. Hornea 20 minutos, o hasta que las orillas estén ligeramente doradas. Al salir del horno corta en 8 triángulos. Sirve con mantequilla y jalea cuando todavía esté caliente.
Yum

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