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Sirve: 6 personas

ingredientes:

1½ cucharadas de mantequilla
¼ taza de cebolla picada
¼ cucharadita de comino
1 cucharadita de semillas de cilantro
2 tazas de cous cous
2 tazas de consomé de pollo
3 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de cilantro picado
sal

preparación:

1. En una sartén derrite la mantequilla. Agrega cebolla, comino y semillas de cilantro. Saltea hasta que la cebolla quede traslúcida.

2. Mientras tanto, coloca el cous cous dentro de un tazón, viértele el consomé de pollo hirviendo, tapa y deja que el cous cous esponje.

3. Destapa el cous cous y con un tenedor despréndelo. Agrega la mezcla de cebolla, hierbas picadas y sazona si fuera necesario. Sirve.

Yum

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