sandwiches abiertos de tocino y aguacate

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Sirve: 6 personas

ingredientes:

5 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de cebollín fresco picado
2 cucharadas de eneldo fresco picado
1 taza de aguacate partido en rodajas finas
1 cucharadita de jugo de limón
6 rodajas de pan integral
12 tiras de tocino tostadito
½ taza de brote de rábano
sal y pimienta fresca molida

preparación:

1. Mezcla la mayonesa con las hierbas y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.

2. Al aguacate agrégale el jugo de limón y reserva.

3. Prepara los sándwiches: de una cara unta el pan con la mayonesa, agrégale el aguacate, luego el tocino y de último el brote de rábano. Sazona ligeramente con pimienta.

Yum

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