sándwich de puerco asado con mayonesa de cebollitas

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ingredientes:

6 baguettes de 8 pulgadas
¾ taza de mayonesa
4 cebollitas de asar cortadas en rodajitas finas (con los tallos)
1 1/2 libras de pierna rodajada delgada
2 aguacates pelados y partidos en rodajas finas
arugula baby

Opcional:

12 tiras de tocino frito
6 rodajas de queso suizo
sal y pimienta

preparación:

1. En un tazón mezcla la mayonesa con las cebollitas; sazona con sal y pimienta. Unta el baguette con esa mayonesa. Encima agrega la arúgula, la pierna y aguacate. De último (opcional) el tocino y queso. Cubre con la otra cara del baguette untado con mayonesa.

2. Tuéstalo ligeramente; luego, con un cuchillo de sierra, parte por la mitad.

tip: Puedes hacerlo con pollo.
Yum

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tip: 6 cortes para elotitos

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