open house, listos para la fiesta

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fuente: enmicasa.com

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Estas son unas ideas para que tus fiestas sean fáciles de organizar. Con estos ingredientes a mano, podrás lucirte, sin complicarte, aun cuando las reuniones lleguen por sorpresa.

QUESOS
Un platón de quesos es siempre un éxito. Elige unos fuertes y otros intermedios. Sírvelos a temperatura ambiente.

ESECIAS Y HIERBAS FRESCAS
Acompañadas de queso crema, yogurt o mantequillas y quesos blandos, son indispensable para elaborar dips.

EMBUTIDOS
Un jamón ibérico en rodajas finas, acompañado con melón o higos secos será una opción que pocos rechazarán. En general los jamones y embutidos son una excelente opción para una noche de boquitas y bebidas.

VEGETALES
Compra morrones rostizados, aceitunas y cebollitas curtidas. Complementa con vegetales rostizados para un antipasto, o haz pinchitos con queso mozzarella y tomatitos cherry, adornados con una hojita de albahaca fresca.

FRUTOS SECOS
A todos les gustan los frutos secos como las nueces, pecanas o pistachos. Tuesta en el horno pecanas con azúcar morena, una pizca de sal y de cayena, agrega mantequilla derretida y hornea hasta que se caramelicen. Guárdalas dentro de un recipiente hermético y estarán frescas hasta por dos semanas.

MERMELADAS
Las mermeladas son indispensables. Puedes incluir unas picantes, como de jalapeño y piña o de chipotle con frambuesa. Piensa en contraste de sabores.

PAN
Es el acompañamiento estrella de los quesos, también indispensable para preparar bruschetta y acompañar algunos dips.

 

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