10 maneras de preparar pasta

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Empieza con tu pasta favorita y una buena salsa de tomate o una a base de crema, luego mezcla estos ingredientes para crear diez distintas variaciones.

pasta roja.1

Con salsa de tomate
Salsa Provenzal de Tomates 

1. Arrabiata: aceitunas kalamatta picadas, alcaparritas y unas hojuelas de chile rojo. Agrégalas a la salsa.

2. La clásica: chorizo italiano, orégano fresco, queso Romano rallado.
Sofríe el chorizo, agrega con el orégano a la salsa.

3. Margarita: mozzarella fresca partida en cubos, tomate fresco picado, hojas de albahaca fresca.
Agrega todos los ingredientes justo antes de pasar a la mesa.

4. Toscana: frijol blanco cocido, prosciutto en rodajas delgadas, pimientos rojos asados.
Combina el frijol blanco con la salsa, sirve con el prosciutto y pimientos encima.

5. Pepperoni: rodajitas de pepperoni, pimiento verde picado, cebolla picada, aceitunas negras.
Saltea el pimiento con la cebolla y aceitunas negras en 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega a la salsa.

pasta blanca.1

Con salsa de crema
Salsa Alfredo 

1. Camarones con gremolata: camarones pelados y pre cocidos, ralladura de limón, perejil picado.
Mezcla todo con la salsa justo antes de mezclar con la pasta.

2. Hongos: espinaca fresca rallada, hongos salteados, queso ricotta.
Mezcla a la salsa, luego combina con la pasta.

3. Queso azul: tocino frito en cuadritos, tallos de cebolla verde, queso azul.
Agrega a la pasta cuando ya la hayas mezclado con la salsa.

4. Mediterránea: corazones de alcachofa, tomates deshidratados, queso Asiago rallado.
Al mezclar todo, sirve inmediatamente.

5. Crema de pesto: pesto de albahaca, arvejas pre cocidas, queso parmesano rallado.
Combina con la salsa, hierve un minuto y agrega a la pasta.

 

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Comentarios  

Gloria de Bautista 15-01-2015 14:58
Quiero saber la receta de los tostones. Gracias.
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