tips para que tus galletas duren más

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Por: ANDREA SÁNCHEZ

Es época de hacer galletas por montones para disfrutarlas y compartirlas, pero si te sobran muchas tendrás que guardarlas y si no lo haces de la forma correcta, lo más seguro es que se echen a perder. Para que esto no te suceda y tengas galletas frescas por más tiempo, casi como si estuvieran recién horneadas, toma en cuenta estos consejos.

PON PAPEL ENCERADO entre galleta y galleta, y guárdalas en un recipiente hermético o en latas para galletas. Nunca lo hagas en bolsas plásticas.

TUS GALLETAS DEBEN ESTAR COMPLETAMENTE FRÍAS ANTES DE GUARDARLAS ya que si las guardas calientes se pondrán húmedas y blandas.

PUEDES CONGELARLAS, se conservan perfectamente durante tres meses dentro de un recipiente hermético. Para descongelarlas sólo tienes que dejarlas a temperatura ambiente, en media hora estarán listas. Si necesitas que estén más rápido, puedes hornearlas durante 10 minutos a 160ºC.

INTRODUCE ALGÚN ELEMENTO QUE ABSORBA LA HUMEDAD EN LA LATA O HERMÉTICO EN EL QUE GUARDARÁS LAS GALLETAS, te ayudará a que se conserven crujientes durante muchos más días. Algunas opciones son: un puñado de poporopos (naturales, sin sal y sin mantequilla), unos trozos de pan sándwich o una bolsita de tela llena de granos de arroz.

SI YA SE PUSIERON BLANDAS ¡AÚN TIENEN SOLUCIÓN!, solo colócalas en un plato entre dos hojas de papel absorbente de cocina y mételas en el microondas durante 30 segundos si son galletas finas, o 1 minuto si son galletas más gorditas. Este método es efectivo siempre y cuando no se trate de galletas recubiertas de chocolate.

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