4 breakfast bowls con huevo

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4 breakfast bowls con huevo

Hay una razón por la cual dicen que el desayuno es la comida más importante. Esta es la que rompe el ayuno de la noche y te da la energía para empezar el día con la mente clara y el cuerpo energizado. Pero nos hemos acostumbrado a que los desayunos sean altos en azúcares y carbohidratos y no aportamos los nutrientes necesarios para su óptimo funcionamiento. Un desayuno completo y balanceado debe tener un balance entre carbohidratos, proteínas y grasas.

Estos bowls te ayudarán a mejorar tu rendimiento y a llevar una vida más sana desde la hora del desayuno.

Quinua Avocado Bowl
1 taza de quinua cocida
½ taza de tomates cherry salteados con sal, pimienta y romero
½ aguacate en cuadros
2 huevos duros cortados en rodajas
aceite de oliva

1. En un tazón agrega la quinua, pon encima tomates, aguacate y los huevos. Adereza con aceite de oliva, sal y pimienta.

Salmon Potato Bowl
½ taza de papas en cuadros al horno con romero
1 taza de espinaca rallada
3 onzas de salmón ahumado
1 huevo duro cortado en rodajas
1 cdita de cebolla morada finamente picada
1 cdita de alcaparras
2 cdas aceite de oliva
1 cda de jugo de limón
sal y pimienta

1. En un tazón agrega papas, a un lado espinaca, salmón y huevo. En un recipiente mezcla cebolla, alcaparras, aceite de oliva, jugo de limón y sal y pimienta. Adereza.

Mexican Scrambeled Bowl
1 taza de arroz integral
½ taza de frijoles parados
½ aguacate en cuadros
1 huevo revuelto
¼ taza pico de gallo
aderezo de cilantro
tabasco (opcional)

1. En un tazón agrega el arroz, frijoles, aguacate, huevos y pico de gallo. Agrega aderezo de cilantro y ponle unas gotitas de tabasco.

Para el aderezo:
½ taza de yogurt griego
1 cdita de jugo de limón
1 manojo de cilantro
2 cdas de aceite de oliva
aal y pimienta al gusto

1. Licúa todos los ingredientes.

Benedict Bowl
1 taza de papas en cuadros al horno con romero
1 taza de espinaca salteada con cebolla
1 huevo pochado
3 cdas de salsa holandesa
pimienta fresca

1. En un tazón agrega las papas, espinaca y huevo pochado. Adereza con la salsa holandesa y espolvorea con pimienta

 

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