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Sirve: 6 personas

ingredientes:

6 onzas de chocolate semi dulce
3 cucharadas de leche
2 huevos
½ cucharadita de vainilla
1 taza de crema para batir

preparación:

 

  1. Derrite el chocolate con 2 cucharadas de leche en una olla durante 3 minutos exactos. Bate los huevos y la cucharada de leche restante con una batidora manual y agrega esta mezcla al chocolate y síguelo cocinando a temperatura mediana durante 3 minutos más.
  2. Saca de la hornilla y agrega la vainilla. Refrigera la mezcla durante media hora revolviendo cada 5 minutos para que no se forme nata ni grumos.
  3. Bate la crema a punto duro e incorpora con movimiento envolvente la mezcla de chocolate.  Decora con chocolate rallado encima.

 

Yum

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