palma de coco, el árbol de la vida

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palma de coco el árbol de la vida

La palmera de coco puede ser una de las plantas más sostenibles del planeta. De hecho, es conocida como "el árbol de la vida" por todos los usos y productos que se derivan de ella. La industria de cocos es considerada una de las más grandes. Muchos países de Asia tales como Indonesia, las Filipinas y Vietnam dependen de esta planta, pues satisface casi todas las necesidades de vida: agua, comida, aceite, y fibra, entre otras.

Los principales productos que han ganado popularidad en el mundo de los alimentos, son:

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Aceite: tiene uso comestible, cosmético y doméstico.
También posee propiedades anti-virales y antibacteriales.

 

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Agua de coco: es una bebida altamente refrescante e hidratante por su alto contenido de electrolitos, vitaminas y minerales.

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Azúcar: se cree que es uno de los alimentos del año. Para extraerla, se refina el jarabe que se extrae de la palma.

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Pulpa de coco: también conocida como la carne de coco. Se puede comer cruda, entera, rallada, o cocinada. De ella, se extrae la leche, la manteca, y el aceite de coco.

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Manteca: muy popular en la cocina oriental.

Palmito: se extrae de los tallos jóvenes.

 

 

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