consejos de cocina para los que se fueron a vivir solos

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los que se fueron a vivir solos

Por: Andrea Sánchez

¿Has decidido irte a vivir sola y no sabes mucho de cocina? ¡No temas! Estos tips súper prácticos no te dejarán fallar y te harán toda una experta en poco tiempo.

1. LO PRIMORDIAL: con ayuda de tu mamá, amigas, conocidos y tomando en cuenta tus gustos, elige platillos fáciles de hacer, escoge aquellos que de verdad estés dispuesta a preparar. Es bueno en este punto ser realista y dejar platillos ideales para ocasiones especiales, piensa que vas a cocinar a menudo...

2. HAZ UN RECETARIO: compra un cuaderno y anota todos los ingredientes y las instrucciones paso a paso, con detalles específicos y resuelve todas las dudas que tengas aunque las consideres innecesarias. También puedes hacerlo digital, pero al tener un cuaderno es más fácil que hagas anotaciones rápidas cuando lo necesites.

3. PLANEA UN MENÚ PARA LA SEMANA: algo diferente pero sencillo cada día; además de que te ayudará para hacer la lista del súper, lo hará también para llevar un control de tu presupuesto. También puedes inspirarte con nuestro Menú de la Semana.

Además te dejamos 5 recetas saludables y fáciles para preparar en una noche con poco tiempo.

4. ALIMENTOS PRECOCIDOS ¡UN AS BAJO LA MANGA!: ten en la refri alimentos ya preparados que, al combinarlos con otros ingredientes te den como resultado un platillo completo: arroz, pasta, vegetales al vapor, o pollo... verás cómo te sacan de apuros y ahorras tiempo.

5. ESCOGE UNO O DOS DÍAS PARA COCINAR: congelar comidas completas para toda la semana es una buena idea, la mayoría se conserva muy bien, solo debes estar atenta de ponerles una etiqueta con la fecha y recordarte de descongelar con tiempo para que no reduzca su calidad.

Si tienes dudas de cómo hacerlo de la mejor forma, puedes leer nuestros artículos: Comidas que se pueden congelar, Trucos para descongelar y Tips para descongelar alimentos rápidamente.

6. PRIMERO APRENDE A COCINAR ESTOS ALIMENTOS: arroz, pastas, purés y vegetales, salsas y aderezos. Son básicos, muy versátiles y combinan o mejoran todo. Si sigues nuestro consejo y precocinas estos alimentos, en minutos tendrás un menú completo.

7. CONGELA VEGETALES Y FRUTAS: córtalos en trozos o rallados y guarda porciones en diferentes bolsas. Te servirán para guisos, ensaladas, salsas, sopas, smoothies, etc.

8. HAZTE DE UN BUEN “KIT” DE ESPECIAS: de verdad las especias le dan vida a cualquier platillo, solo tienes que comprar las adecuadas. Mira estas cinco fáciles mezclas de especias.

9. POR ÚLTIMO... Cuando estés cocinando, lava todo lo que uses conforme lo vas ensuciando, así no tendrás todo amontonado, ni se te acumularán para lavarlos cuando ya no tengas ganas.

10. EL ORDEN LO ES TODO: Cocinar será una actividad más rápida, fácil y placentera si tu cocina está ordenada y organizada. Puedes leer algunos trucos esenciales en nuestro artículo La receta del orden en la cocina.

 

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