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Cuando preparamos un pie, nuestra máxima aspiración es obtener una crosta crujiente, de textura tierna y de color dorado, tanto de arriba como de abajo.
Debemos decirte que hacer la crosta perfecta es una mezcla entre la práctica, las proporciones correctas entre harina, grasa y líquido, y la técnica ideal para combinar estos ingredientes.
¿Quieres aprender a hacer la mejor? Sigue estos consejos.
Lo primero es una receta confi...
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