Guía del chutney

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El chutney es una bomba de sabor originaria de la India. Este condimento agridulce, es una confitura que se elabora con frutas o verduras cocidas en vinagre, especias muy aromáticas y azúcar. Hay tantas combinaciones como ideas, es como las ensaladas, puedes hacer chutney de uno o varios vegetales mezclados y también de frutas.
Son exquisitos para acompañar cualquier plato de carne o pescado, patés o simplemente para degustarlos recién hechos. Pu...

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