Tener el pantry con los ingredientes necesarios es lo más importante para triunfar en la cocina. Con lo básico a la mano, estarás lista para preparar muchas recetas sin necesidad de tener que salir de compras por un único faltante. Puede ser que no tengas la claridad de cuáles son esos ingredientes primarios indispensables en cualquier despensa. Este listado es solamente una sugerencia, puedes adaptarlo a tus hábitos alimenticios o a tus necesidades médicas, así como también lo que a ti más te guste y mejor te funcione.
Básicos
- Aceite de oliva
- Aceite vegetal
- Pimienta fresca
- Sal de mesa
- Sal gruesa para cocinar
- Vinagre balsámico
- Vinagre de manzana
Pastelería
- Bicarbonato
- Cacao en polvo (sin azúcar)
- Esencia de vainilla
- Harina multiusos
- Polvo de hornear
Endulzantes
- Azúcar
- Azúcar glas
- Azúcar morena
- Miel de abeja
- Miel de maple
Arroz, pasta y granos
- Arroz blanco
- Arroz integral
- Cuscús
- Miga de pan
- Pasta de arroz
- Pasta blanca de tu preferencia
- Pasta integral de tu preferencia
- Quinoa
Meriendas y cereales
- Avena
- Cereal
- Galletas dulces
- Galletas saladas
- Jalea
- Maíz para poporopos
- Mantequilla de maní o almendra
- Nueces, almendras, pistachos, pecanas (durarán más tiempo si las congelas)
- Pasas
Enlatados y botellas
- Aceitunas
- Alcaparras
- Anchoas
- Atún
- Chile: chiltepe y jalapeño
- Consomé de pollo, res y vegetales
- Frijoles
- Fruta
- Pasta de tomate
- Salsa de soya
- Salsa de tomate
- Salsa picante
- Sardinas
- Tomates
- Vegetales: espárragos y maíz
Hierbas y especias básicas en el pantry
- Ajo en polvo
- Canela
- Chile cobanero o cayena
- Curry
- Hojas de laurel
- Hojuelas de chile rojo
- Nuez moscada
- Orégano
- Paprika
- Romero
- Tomillo
Vegetales
- Ajo
- Cebolla
- Zanahorias
- Limón
- Papas
- Verdes
Otros
- Café
- Palillos
- Agua natural y mineral
- Té