Si estas en la búsqueda del merengue perfecto, uno que quede estable y brillante, ya sabes que es una preparación delicada con la que hay que tener algunas precauciones para que quede como debe ser. Pero también debes saber que no es imposible lograrlo, y que cuidando detalles como la temperatura ambiente y la manera de batir las claras, harán la diferencia entre uno sin consistencia y uno perfecto.
Tipos de merengue
Lo primero que debes saber es...
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