Guía del puré de papa

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Side dishes
El puré de papas es el acompañamiento perfecto para carnes y pescados, es sencillo de preparar y posiblemente siempre tengamos a manos los ingredientes que necesitamos, sin embargo, no siempre logramos los resultados óptimos y alguna que otra vez nos ha quedado una pasta seca y grumosa poco apetecible, en lugar del perfecto y cremosos puré.

Es que este acompañamiento es tan sencillo, que te demuestra que lo simple es todo lo contrario, especialmente cuando un platillo crea conexiones emocionales tan fuertes con las personas. Así que debes tener presente: cuando trabajas solo con papas, sal, mantequilla y crema, los pequeños detalles importan. Estos son nuestros consejos para hacer el mejor puré de papas.
Primer paso: ¡las papas!
No todas las papas funcionan para cocer, esto es una r...

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