Vegetales a la parrilla

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Pre calienta la parrilla a una temperatura mediana alta. Procura que los vegetales estén muy bien sazonados y partidos de un mismo tamaño. Utiliza una canasta para asarlos, o forra la parrilla con papel de aluminio. Estos los debes cocinar calculando el tiempo que
le falte a tu plato principal.

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TIEMPOS PARA COCINAR VEGETALES

Espárragos, chiles morrones o pimientos y zucchinis: Deben cocinarse de 8 a 10 minutos en total. Dales la vuelta cada 2 minutos para que se asen de forma pareja.

Berenjenas: Ásalas de 10 a 12 minutos. Una vez estén doradas, apílalas para que el vapor las termine de cocinar.

Cebolla: Deben estar en la parrilla de 6 a 8 minutos, pártela en rodajas de ½ pulgada dándoles vuelta una vez.

Elotes: Deben asarse de 15 a 20 minutos, dándoles la vuelta constantemente.

 


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