Crush de tomates

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Los tomates son ideales para cócteles por su color y sabor vivo. Este es nutritivo, ligero y delicioso, ideal para después de una celebración, o para tomar como aperitivo. Un poco de picante lo convertirá en el perfecto para una tarde de fiesta.

Para 4 personas necesitas:

2 libras de zanahorias
3 tallos de apio
1 libra de tomates
sal y pimienta al gusto
gotitas de limón y de tabasco al gusto (opcional)

Utilizando el extractor de jugos pasa las zanahorias, apio y tomates.

Licúa el puré que queda en el extractor con una taza de agua fría y cuélalo. Agrega al jugo que se obtuvo y sazona con sal, pimienta, las gotitas de limón y el tabasco. Sirve en un vaso con bastante hielo picado.

TIP: Si no tuvieras un extractor de jugos, pica los vegetales finamente y licúalos, con una taza de agua fría.


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