Día del padre entre amigos

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¡Ser papá es algo que hay que celebrar! ¿Qué te parece celebrarlo con tus amigos? 

Lo mejor es empezar la reunión con algún entrante o aperitivo para romper el hielo. Te proponemos una tabla de quesos o jamones que puedes acompañar con algunos cócteles a base de tequila, como una paloma, para ir animando la velada.

Tip: conviértete en todo un bar tender usando esta guía de cócteles o si quieres saber cómo escoger las bebidas para tu reunión da click aquí.

tequila filet mignon

Para la comida principal hemos preparado el menú perfecto para este plan, un filet mignon con hierbas que sorprenderá a todos y que además no es complicado.

Filet mignon con hierbas

Raciones 6

Ingredientes

  • 6 medallones de carne de res
  • 12 tiras de tocino
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 4 cucharadas de cebolla amarilla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Enrolla cada medallón con 2 tiras de tocino. Sujeta el tocino con un palillo de dientes. En un sartén fríe los medallones 6 minutos de cada lado, o hasta que estén del término deseado. Coloca los medallones sobre un plato de servir.
  • En el mismo sartén, calienta el aceite de oliva luego sofríe el romero, perejil, cebolla y diente de ajo hasta que la cebolla esté traslúcida. Sirve sobre los medallones.

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Como acopañamiento lo ideal es una ensalada de verdes, con un aliño muy sencillo para que no opaque el sabor tan especial del filet mignon.

Ensalada de verdes

Raciones 6
Tiempo de preparación 15 min

Ingredientes

  • 4 tazas de mix de lechugas de tu predilección
  • sal y pimienta al gusto
  • ralladura de limón
  • aceite de oliva al gusto
  • unas gotas de vinagre balsámico blanco

Elaboración paso a paso

  • Dentro de un tazón, vierte el mix de lechugas, habiéndolas partido en pedazos no muy pequeños.
  • Mezcla el aceite de oliva con el vinagre sazonado con sal y pimienta, agrega la ralladura de limón. Adereza la ensalada al gusto y sirve.

Tip: si quieres terminar la cena con un postre, puedes inspírate en esta sección.


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