Cacerola de french toast con banano y nuez

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Cacerola de french toast con banano y nuez

Raciones 8

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 1 ⅓ taza de leche
  • taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de sal
  • 10 rodajas de pan brioche
  • 1 taza de nuez de nogal picada
  • 4 bananos en rodajas
  • ½ taza de miel de maple
  • 3 cucharadas de azúcar morena o panela molida

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 375ºF. Engrasa un molde rectangular de 13 X 9 pulgadas con mantequilla.
  • En un recipiente mezcla los huevos, la leche, crema, vainilla, el azúcar, canela y la sal. Sumerge cada rodaja de pan en esta mezcla y colócalas en orden en un pírex, cúbrelo con plástico y refrigera por ½ o 1 hora.
  • Saca de la refrigeradora y añade encima las nueces, las rodajas de banano, azúcar morena y la miel de maple.. Cubre con papel de aluminio y hornea 40 minutos.
  • Saca del horno y deja reposar unos minutos, luego sirve con más miel de maple.

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